生蠔能冷凍嗎，生蠔能放多久
生蠔是非常美味的食物，而且生蠔有很多人美味的做法，那么生蠔能冷凍嗎？生蠔能放多久呢？下面我們一起來看看吧！
生蠔能冷凍嗎
生蠔買回家后，一旦買多了，一次吃不完，該怎么儲(chǔ)存呢？有的市民喜歡把生蠔放在冰箱的冷凍箱里，第二天吃的時(shí)候再拿出來解凍。
但這種做法其實(shí)并不可取，儲(chǔ)存生蠔，最好將其放在冰箱的冷藏格里。一般家里的冰箱冷藏箱溫度在4攝氏度左右，生蠔可以在這樣的溫度下保持生命活性，鮮活的生蠔具有天然的抗病毒能力，吃起來更加安全。
而冷凍箱的溫度都在零下10攝氏度以下，這樣的溫度里，生蠔很快就被凍死了，由于生蠔營養(yǎng)物質(zhì)豐富，失去自身抗病毒能力的蠣肉非常容易被感染，而且在解凍的過程中，生蠔還會(huì)受到二次感染。因此，吃這樣的生蠔很容易因細(xì)菌超標(biāo)而引起嚴(yán)重的腹瀉。
生蠔能放多久
不剝殼的生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠣肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生海蠣子。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動(dòng)或與其他食品混雜擱放。
生蠔的營養(yǎng)價(jià)值
滋補(bǔ)強(qiáng)壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。
寧心安神
崔禹錫在《食經(jīng)》中說“生蠔肉治夜不眠，治意不定”。經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
益胃生津
李時(shí)珍在《本草綱目》中也說生蠔“肉治虛損，解酒后煩熱，……滑皮膚，生蠔殼化痰軟堅(jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時(shí)兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
強(qiáng)筋健骨
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“（生蠔）久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。
好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于生蠔能冷凍嗎，生蠔能放多久的相關(guān)內(nèi)容，希望可以對您有所幫助。
- 上一篇：千頁豆腐是什么做的，千葉豆腐怎么做出來的 2018/5/20
- 下一篇：每天喝牛奶會(huì)長高嗎，怎樣才能長高 2018/5/20
